Chablis Grand Cru Valmur, Domaine Raveneau 2016

Ovo vino svetlo žute boje nudi veoma slojevit, raskošan miris sa notama belog livadskog cveća, limuna, badema, kremena, krede… U ustima vrlo karakterno, puno, sjajno izbalansirano. Dominantni su ukusi začinskog bilja i kremena. Završnica jako duga, mineralno-začinska.

Domaine Raveneau je osnovan 1948. godine, kada je Francois Raveneau svoje imanje dopunio vinogradima svoje supruge. I dok se njegov otac trudio da rasproda glavne parcele, Francois je davao sve od sebe da ih vrati u vlasništvo svog domaćinstva. Ubrzo su njegova vina stekla veliku reputaciju, a njihov stil je bio veoma prepoznatljiv, drugačiji od pomalo jednobraznih šablija tog vremena. Danas se za ovu vinariju kaže da je Kralj Šablija, a takođe zbog limitirane proizvodnje stekli su status ekskluziviteta. Danas, Domaine Raveneau poseduje 8 hektara vinograda, uključujući 3 Grand Cru vinograda: Blanchot, Les Clos i Valmur.

Više o ovom proizvodu možete čitati na sledećem linku.