Pinot Grigio, Gravner 2007

Ovo neverovatno vino omamljujuće narandžasto-braon boje  koja je posledica dugog i pažljivog starenja vina, kao i sorte. Poseduje jedinstven zreo miris koji donosi koru mandarine, kafu, orahe i braon šećer. Usta oblaže punoćom ukusa, nižim kiselinama, diskretnom gorčinom i svilenim taninima. Završnica veoma duga i slojevita.

Vinarija Gravner je smeštena u zaseoku Oslavija, u blizini grada Gorice, u italijanskom regionu Collio, sasvim blizu italijansko-slovenačke granice. Oni su pioniri „low intervention“ vinske filozofije, koja podrazumeva puno poštovanje prirodnih procesa i ciklusa, uz što manji uticaj čoveka na vina. Joško Gravner je jedan od najvažnijih italijanskih vinara za bela vina. Ranih ’90. putovao je po Gruziji izučavajući vina prošlosti, odatle je doneo amfore u kojima mu vina i danas odležavaju. Poznat je i po rečenici da svoja vina ne pušta na tržište pre nego što treba da krenu školu, tj. ona odležavaju u njegovom podrumu minimalno 7 godina.

Više o ovom proizvodu možete pročitati na sledećem linku.