Cava Blanc de Blancs, Raventós i Blanc 2020

Osvežavajući, hrskavi penušavac slamnato žute boje i finih mehurića. Prijatan miris otkriva voćne mirise nalik zelenim jabukama, kruškama i citrusima, ali protkan nešto zatvorenijim tonovima peciva, kvasaca, meda i tropskog voća, sa malo mineralnosti u pozadini. Sočno i sveže u ustima, donosi ukus koji podseća na koru limuna i nedozrele kruške, uz nešto floralnih nanosa. Veoma zanimljiva kava.

Josep Maria Raventós i Blanc je bio i ključna figura u novijoj istoriji vinarstva Katalonije. Vinariju je osnovao 1986. godine ostvarivši tako svoj san o proizvodnji penušavih vina čiji su karakter i stil uslovljeni teroarom, autohtonim sortama i koja favorizuju biodivirzitet imanja na kojem nastaju.

Više o ovom proizvodu možete čitati na sledećem linku.