Barolo Bussia Riserva, Giacomo Fenocchio 2013

Duboka granatno-crvena boja. Elegantan, skladan miris crvenog bobičastog voća, začinskog bilja i suptilne mineralnosti. U ustima fina trpkost, dominantan ukus trešanja, višanja i vlažnog kamena. Završnica herbalna, dugog trajanja. Odličan potencijal za starenje u boci.

Vinarija Giacomo Fenocchio je osnovana 1864. Godine. Nalazi se u poznatoj italijanskoj vinskoj regiji Barolo, u srcu apelacije Bussia. Pri proizvodnji svojih vina pridržavaju se principa organske proizvodnje, uz minimum intervencija. Koriste dugu maceraciju (najmanje 10 dana), dok pri fermentaciji koriste isključivo prirodnu mikrofloru, bez dodatih kvasaca. Ovakav pristup omogućava da svako vino bude izraziti predstavnik teroara na kojem nastaje.

Više o ovom proizvodu možete čitati na sledećem linku.